ruusuiset unelmat

Herkullinen gluteeniton mutakakku! NAM. :) Tänään leivoin päivä kahveille gluteenittoman mutakakun. Samalla juhlittiin jälkikäteen mieheni synttäreitä ja hyvä ystäväni oli kyläilemässä. :) Gluteeniton mutakakku oli ihanan herkullista. Suosittelen muillekin. Ensi kerralla otan kakun jo aiemmin uunista pois, että saan kaukusta pehmeän unelma herkun. Rakastan mutakakkua. Leipominen on taas vaikeempi. Tavoitteeni on saada joskus paistamaan mutakakku täydellisesti, katsotaan miten sen kanssa vielä käy. Herkullisia tavoitteita tulevaisuuteen. :) Gluteeniton mutakakun ohje: 2 dl sokeria 5 tl vaniljasokeria 1 dl kaakaota 2 dl perunajauhoja tai gluteenittomia jauhoja 2 kanamunaa 150 g meijerivoita sulatettuna 1 1/2 dl saksanpähkinöitä hienonnettuna 2 1/2 dl vaahtokarkkeja kookoshiutaleita tomusokeria jäätelöä tai kermaa kyytipojaksi.  Kuumenna uuni 175 asteeseen. Sekoita keskenään sokeri, vaniljasokeri, kaakao ja jauhot.Lisää joukkoon munat j...

<3<3<3<3 Leipomista ja kukkia!  Aamulla sain leipomis fiiliksen ja päätin leipoa ananaspiirakkaa. Siitä oli jo ikuisuus, kun viimeksi olen leiponut. Tämä ananaspiirakka on tosi helppo tehdä. Olen löytänyt ohjeen kotikokin nettisivuilta. Tässä on kaiken varalta ohje, suosittelen kokeilemaan. :) Todella herkullista. Ananaspiirakka: Pohjaan: 150 g margariinia 1 dl sokeria 1 kananmuna 2 dl vehnäjauhoja 2 dl kaurahiutaleita 2 tl leivinjauhe Täytteeseen: 1 tlk kermaviiliä  1 kananmuna 1 prk ananasmurskaa 1/2 dl sokeria  1 tl vaniljasokeria Sulata rasva ja anna sen jäähtyä. Sekoita vehnäjauho ja leivinjauhe yhteen. Kun rasva on jäähtynyt sekoita kaikki pohjaan tarvittavat raaka-aineet yhteen. Taputtele piirakkavuokaan tasaisesti.  Sekoita kaikki täyte raaka-aineet keskenään ja kaada pohjan päälle.  Paista piirakkaa 200 asteessa 1/2 tuntia.  Huomasin ennen, kun taputtelin poh...