Heinäkuu 2016

Päiväkahville mamman marjapiiras, itse keräämistä vadelmista ja mustikoista, nam. 

Kävin sunnuntaina hyvän ystäväni kanssa tunnin keräämässä mustikoita, meidän lähi metsästä. Saimme kerättyä muutaman litran, ei ollut vielä mustikka ihan kypsää. Mustikka varvusta kerättiin muutama kypsä mustikka, ja raakileita jäi vielä kypsymään. Seuraavalla kerralla saan kerättyä lisää pakkaseen. 

Tänään kävin pellava päisen eli pupusen kanssa keräämässä vadelmia omalta tontilta. Tänne tulee paljon vedelmia, tytön herkkuja. Tyttö sanoo äidilleen: "maistaa", ja tahtoo lisää vadelmia suuhun. :) Mukavaa kesää puhaa kerätä lapsen kera marjoja, ja kuulla iloista naurua. Tulee oma lapsuus mieleen mummolasta, aina mummon mukana , kun mummo keräsi marjoja. 

Tänään leivoin mamman marjapiirasta meille päiväkahville. Olipa hyvää vanilja jäätelön kera. 

Tälläisellä ohjeella leivoin.

Mamman marjapiiras

150 g voita

1 dl sokeria

1 kanamuna

2 dl vehnäjauhoja

1 dl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

Pinnalle:

5 dl vadelmaa ja mustikkaa

200 g kermaviiliä

1 kanamuna

1 tl vaniljasokeria

1 dl sokeria

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. 

Lisää kanamuna ja vatkaa.

Sekoita vehnäjauho ja leivinjauhe. Lisää seos vaahtoon. 

Painele taikina piirakkavuokaan vehnäjauhon avustuksella. 

Paista pohjaa 200 asteessa noin 10 minuuttia. 

Lisää marjat pohjan päälle. 

Sekoita kermaviili, kanamuna, sokeri ja vaniljasokeri sekasin. Kaada seos marjojen päälle. 

Paista 200 asteessa, noin 30 minuuttia, kun täyte on saanut hieman väriä tai hyytynyt.

Löysin k-marketista persikan sävyiset gladiolukset. Nämä oli ihanan väriset, ensi vuonna itse kasvatan omassa puutarhassa. 

Aurinkoista ja välillä sateista päivää jokaiselle!