Herkullinen gluteeniton mutakakku! NAM. :)
Tänään leivoin päivä kahveille gluteenittoman mutakakun. Samalla juhlittiin jälkikäteen mieheni synttäreitä ja hyvä ystäväni oli kyläilemässä. :) Gluteeniton mutakakku oli ihanan herkullista. Suosittelen muillekin. Ensi kerralla otan kakun jo aiemmin uunista pois, että saan kaukusta pehmeän unelma herkun. Rakastan mutakakkua. Leipominen on taas vaikeempi. Tavoitteeni on saada joskus paistamaan mutakakku täydellisesti, katsotaan miten sen kanssa vielä käy. Herkullisia tavoitteita tulevaisuuteen. :)
Gluteeniton mutakakun ohje:
2 dl sokeria
5 tl vaniljasokeria
1 dl kaakaota
2 dl perunajauhoja tai gluteenittomia jauhoja
2 kanamunaa
150 g meijerivoita sulatettuna
1 1/2 dl saksanpähkinöitä hienonnettuna
2 1/2 dl vaahtokarkkeja
kookoshiutaleita
tomusokeria
jäätelöä tai kermaa kyytipojaksi.
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Sekoita keskenään sokeri, vaniljasokeri, kaakao ja jauhot.Lisää joukkoon munat ja voi, sekoita seos tasaiseksi ja ilmavaksi. Voitele irtokakkuvuoka ja jauhota se kookoshiutaleilla. Kaada taikina muottiin. Paista uunin keskiosassa n. 20 min. Anna jäähtyä. Siivilöi tomusokeri kakaun päälle.
<3<3<3<3
Ihanaa naistenpäivää! :)
<3<3<3<3
Kommentit
Lähetä kommentti